Rulori cu scorțișoară

Pentru noi, ruloruile cu scorțișoară sunt printre cele mai apreciate prăjituri. Pe lângă gustul deosebit, apreciem că se fac foarte rapid și apelem des la ele când avem musafiri neașteptați. Nu a fost cazul ieri, le-am făcut doar pentru noi, la cerere că nu mai făcusem de mult. Atât de mare a fost pofta că nici n-am mai apucat să le pozez pe farfurie.

Secretul în rapiditatea cu care le fac este că folosesc aluat de foietaj din comerț. Nu am facut niciodata aluatul lor special, mi se pare complicat și suntem mulțumiți cu varianta asta.

Ingrediente : aluat de foietaj (un pachet mare - 800g), un ou, zahăr și scorțișoară după gust.

Preparare.

 Aluatul de foietaj de foietș se decongeleaza la temperatura camerei timp de o jumatate de ora - maxim o ora, până devine ușor maleabil. Dacă îl lăsați mai mult este posibil sa nu mai cresca la fel de frumos. În acest caz, înainte de a baga la cuptor, bagați rulourile deja formate un timp la frigider.

Aluatul de foiataj se unge cu oul bine bătut

și se pudreaza cu zahăr și scorțișoară după gust 

(țineți cont că prea multă scorțișoară crează un gust amărui)

apoi se rulează cât de strâns este posibil, ca pe ruladă

și se porționează în rulouri

Fiecare rulou se așează în tavă, lasând spatiu între ele 

eu folosesc o tava de silicon ce nu trebuie unsă 

recomand folosirea hartiei de copt în alte tăvi

se bagă la cuptor la foc mediu (180 grade) timp de 30 - 35 minute

Poftă buna!