Rozmarin

Stiam de mult de rozmarin ca este o planta aromatica folosita chiar foarte mult de marii bucatari ( asa cum vedeam pe la emisiunile culinare din strainatate), dar cum pe la noi nu prea o vedeam pe rafturile de condimente...nici nu m-a interesat prea mult. Asta pana de curand cand am descoperit cartofii wedges care printre altele trebuie condimentati si cu rozmarin. Pentru niste obisnuiti cu cartofi la cuptor, in cazul nostru au mers prima data si fara rozmarin, dar trebuie sa recunosc ca au cu totul si cu totul un alt gust cand acesta este prezent.
Anul trecut am avut o tentativa de a cultiva eu in gradina plante aromate care s-a soldat cu un esec total in ceea ce priveste oregano, dar am compensat cu busuioc si cimbru. Pentru anul acesta am in plan mult mai multe, am cumparat inca din toamna seminte cam de toate tipurile de plante aromate pe care le-am gasit.
Si cum pana la a planta in gradina mai e mult, nu mai zic de cules, de ce sa nu profit eu de aroma proaspata a plantelor aromate la ghiveci? Primul care si-a facut aparatia in bucatarie e bine-nteles un rozmarin gasit intamplator intr-un magazin.

Mai erau si alte plante aromate, m-ar fi interesat niste menta, dar arata atat de jalnic ca nu m-a convins s-o cumpar. In schimb m-a determinat sa-i pregatesc niste "frati" rozmarinului, iar pe lista de planuri de saptamana aceasta intra cu titlu de prioritate insamantarea unor plante aromate la ghiveci. Ar fi si o buna verificare daca semintele achizitionate pana acum vor incolti.