Jurnal de grădină (10/23)

🥒 Duminică, 11 iunie

🥒 Vremea a fost din ce în ce mai călduroasă, ploile mai scurte și mai rare, cel puțin aici la mine. Azi a fost chiar ciudat. Am fost în oraş, la 10-15 km de casă și ne-a prins o ploaie torențială de vară, cu tunete, cantitate mare de apă (într-o benzinărie pe DN1 deja erau bălți mari de apă). Spre casă însă ploua din ce în ce mai puțin, iar cu soarele care ieșişe înverşunat din nori, în seara asta, în grădină nici nu se cunoștea că a plouat.

🥒 Stare ...uneori mă simt copleșită de tot ce trebuie făcut în grădină, e o perioadă aglomerată, multe sectoare cer atenție și uneroi nici nu se simte că ai trecut pe acolo. Nici nu ajungi bine la capătul rândului că trebuie s-o iei de la capăt.  Și cum a început și perioada de conservare a legumelor și fructelor, mai e nevoie de trebăluit și pe la bucătărie. Cele care rămân cel mai mult neglijate sunt rondurile de flori în care nu mai ajung să jumulesc buruienile.

🥒 Flori: trandafirii sunt cei mai spectaculosi, dar ar încărca prea mult această postare, așa că i-am amânat pentru miercuri la MFC. Pun aici doar un reprezentant ce mi-a atras atenția că adăpostea o buburuză. Lângă el, e o mușcată pe care crezusem că o pierd, mă bucur să văd că își revine. Și nu în ultimul rând, șerpișorii cu floricelele de azi: 

 

🥒Conserve: Pentru că le-am amintit mai sus, primii ajunși în starea de a fi conservsați într-o formă sau alta au fost trandafirii de dulceață. După cum le spune și numele, s-au transformat atent în borcănele de dulceață. Rețeta am postat-o aici.

  

Tot într-o formă dulce se conservă și căpșunile, dar nu dulceață, ci gem. Nu s-au strâns prea multe încă, dar reușim să facem câteva borcănele de poftă.

Din categoria legumelor, doar mazărea s-a făcut momentan. Am ales anul acesta să nu o procesez deloc, am curățat-o, pus-o în cutii speciale și direct la congelator. E metoda de conservare care îmi place cel mai mult, își păstrează cel mai bine calitățile, în special gustul. 

 

🥒 Fructe: perioada următoare va fi aglomerată în bucătărie, se pregătesc multe fructe să se coacă și să fie transformate în gemuri și dulcețuri. Încă mai sunt ceva căpșuni, chiar dacă  ploaia și vântul de azi le-a cam  răvășit.

Următoarele pe lista mea sunt nucile - am chemat ajutoarele pentru acest episod (adică mama). Imediat se prezintă la rând coacăzele negre și cele roșii:

  

Și să nu uităm nici merișoarele de miere, fructele pomului de stafide și de zmeură:

  

Chiar și socul a început să-ți formeze fructele, dar se mai găsesc încă flori pentru o socată:

Pentru mure mai trebuie să aștept, dar mă bucur să le văd pline de flori:

🥒 În solar lucrurile merg bine în continuare, au apărut primele roade/flori de ardei, iar roșiile parcă încep să-și schimbe culoarea:

 

🥒În grădina de legume:  cea mai mare luptă e cu buruienile, dar răzbim încet încet și ne bucurăm de ceea ce avem: 

- un rând mic de roșii cherry (le-am primit mai târziu de la o vecină )

- câteva fire de fasole (nu am noroc de ea anul acesta )

- cartofi sunt plini de flori (culmea că în poza mea nu se văd ) 

 

În schimb am avut anul acesta noroc de salată, pusă puțin după sezon, dar e salată și e bună oricând. Alături de ea, sper că voi ajunge să culeg săptămâna viitoare și primi dovlecei:

 

Roșiile din grădină arată din ce în ce mai mari și frumoase. Ardeii însă se încăpățânează să nu crească:

 

Dar vin vești bune de la plantele aromate, oregano-ul răsădit în primăvară a crescut mare și frumos,  cam acoperă dafinul și cred că în curând va face cunoștință cu foarfeca de tuns:

 

🥒 Și nu puteam să închei fără o știre măcar despre animăluțele noastre. Nu sunt în poze, dar câinii sunt fericiți că ne pot însoți iar prin grădină. Da, Nero a scăpat de con. Motănici cel mic a găsit un nou loc de dormit, pe banca noastră balansoar:

Iar Porto cel serios azi a uitat de vârstă și s-a jucat (sunt foarte rare momentele în care Porto se joacă )

 

 

Gradina de legume

E cumva curios (pentru mine) cum acest blog a fost mulți ani dedicat doar grădinaritului și totuși nu am reușit să spun aproape nimic despre grădina de legume din acest an, asta dacă nu luăm în calcul postarile despre solar. În primii ani de locuit la țară, amenajarea curții era la început și reușeam să cuprind într-o postare detalii și despre flori si despre pomi si despre legume. Acum s-au înmulțit si pomii, dar mai ales florile și ar rezulta niște postări kilometrice să vorbesc despre toate odată. Și uite așa am reușit să tot las articolul depre grădină mereu la final, mereu amânat până acum cînd ”descopăr” că am ajuns la jumatatea anului și eu am o colecție impresionantă de poze care nu mai sunt de actualitate.

În momentul de fată am practic două locuri amenajate pentru legume. Grădina veghe, unde folosesc folia agricola în lupta cu buruienile și sistemul de udare prin picătură și un teren din spatele casei unde am mutat o parte din culturi (dovleceii, cartofii, mazarea...) Cumva în poze pare mai ingrijita gradina din spate, decat prima. Poate conteaza și unghiul din care e facută poza, dar cu siguarntă strică și multitudinea de buruieni ce cresc pe alei. Mi-ar fi plăcut să pot pune poze doar cu o gradina aranjata așa ca la carte, chiar nu stiu cum fac alții( vorba Corinei, pozeaza doar ce e facut?), dar în lupta cu buruienile parcă nu ai sorți de izbandă. Nici nu ajungi bine la sfârșitul rândului că trebuie s-o iei de la capăt. 

 

Unele culturi , precum mazarea, sunt deja culese si conservate

  

În locul ei am pus acum castraveți amari. E prima data când cultiv așa ceva și sunt curioasă cum se comportă.

Lângă mazare pusesem dovlecei ca să-i pot lăsa sa se întindă după ce eliberez terenul. Am descoperit că acolo în perioadele ploiase terenul e mai argilos si ține umezeală și am vrut să pun folie de protecție sub dovlecei. Din neatenție am reuși să rup singurul fruct apărut, dar sper să apară alții in curând. Plantele sunt pline de flor, dar din pacăte neproductive.

 

La fel și vinetele, deși mici ca plante, au deja două trei flori. Castraveții și fasolea în schimb deja produc

  

  

cartofii au înflorit și ei, urmeaza sa verific dacă s-au făcut și tuberculii.

Chiar și poteca lasată special cu iarba tinde să depașească roșiile. Momentan activitatea prioritară în  gradină o reprezintă legatul roșiilor, seraă cănd e răcoare. Restul zilei se umple cu culesul fructelor și conservarea acestora.